RISTORANTI – IODIO, fish trend a Roma

È un approdo del gusto marinaro: interno black&whithe, disseminato di grandi pesci che affollano le pareti (anche del dehor), figli di Nettuno armati di mestoli e padelle, strumenti della cucina ittica del giovane chef Patrizio Alunni Tullini.

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COCKTAIL – Manhattan

INGREDIENTI

  • 5 cl di rye o Canadian whiskey
  • 2 cl di vermut rosso
  • 1 ciliegia al Maraschino
  • Angostura
  • Ghiaccio

PREPARAZIONE

manhattan

In un mixing glass mettete:

  • ghiaccio,
  • una goccia di angostura
  • il rye whiskey
  • vermouth rosso.

Mescolate delicatamente finché le pareti del bicchiere non sono inumidite e quasi gelide. Mettete la ciliegina al maraschino nella coppetta e versate filtrando con lo strainer.

Federico Blasi