DELIZIE DIFFERENTI – Al via la fiera mondiale del Vino… Pro Wine

 

Conto alla rovescia per l’edizione 2017 del Prowein, The International Trade Fair for Wines and Spirits in programma a Dusseldorf da domenica 19 a martedì 21 marzo. Tre giorni molto attesi da esperti, giornalisti e buyers provenienti da tutto il mondo. E per molti di loro uno dei passaggi obbligati della fiera tedesca sarà quello allo stand della DE.S.A. (Deutschland Sommelier Association) unanimemente giudicato tra gli spazi più interessanti della manifestazione.

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RISTORANTI – IODIO, fish trend a Roma

È un approdo del gusto marinaro: interno black&whithe, disseminato di grandi pesci che affollano le pareti (anche del dehor), figli di Nettuno armati di mestoli e padelle, strumenti della cucina ittica del giovane chef Patrizio Alunni Tullini.

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RISTORANTI – La geniuinità della tradizione enogastronomica del Fucino si chiama: Locanda di Balduino.

In un territorio che da sempre sforna le migliori eccellenze culinarie italiane sorge La locanda di Balduino, un locale giovane, accattivante e che trae la sua filosofia culinaria nella genuinità dei prodotti che offre il proprio territorio.

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A TU PER TU CON… ALBERTO E ALESSANDRO, DUE GIOVANI RISTORATORI DELLA LOCANDA DI BALDUINO

I due giovani locandieri Della Locanda di Balduino ci spiegano il loro innovativo concetto di fare ristorazione, raccontandoci la storia del loro locale e la loro passione per la cucina a Km0, augurando loro che questo sia solamente l’inizio di una lunga e proficua carriera nel settore!

CHICCHE D’ITALIA – Dalle stalle alle stelle 2017

Invertire la rotta di un modo di dire è cosa non da poco. È quel che hanno fatto gli organizzatori della manifestazione Dalle stalle alle stelle 2017, un percorso a ritroso che cambia con gusto la direzione di un proverbio oltre che di un evento ormai giunto alla sua III edizione.

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