VINI E DISTILLATI – Vigne Surrau Sciala 2015 Vermentino di Gallura Docg Superiore, profumo di Sardegna

Tipologia: Bianco.

Classificazione: Vermentino di Gallura D.O.C.G. Superiore.

Provenienza: Vigneti di Surrau – Arzachena.

Uvaggio: 100% Vermentino.

Vigne Surrau Sciala 2015 Vermentino di Gallura Docg Superiore, profumo di SardegnaDa una selezione delle migliori uve (Vermentino in purezza) dei vigneti più vocati della valle di Surrau, nasce un vino dalla struttura importante e dall’intensa carica aromatica. Dopo un breve contatto delle bucce con il mosto, la fermentazione alcolica avviene in vasche di acciaio inox a temperatura controllata intorno ai 16-18°C, dove evolverà per alcuni mesi a contatto con le proprie fecce fini (bâtonnage).

Alcol 14 %

Acidità totale 5,3 g/litro

Estratto Secco 22 g/litro

Zuccheri residui 3,5 g/litro

Formati disponibili 0,5 l – 0,75 l – 1,5 l.

Federico Ligotti

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